Найвідоміші кримські вина Портвейни, хереси і мадери є однією з визначних пам'яток півострова. Також організовано виробництво ігристих («Севастопольські», «Новосвітські»), столових і ароматизованих вин («Букет Криму»,»Монастирське частування»). Найпопулярніші марки: «Магарач», «Массандра», «Інкерман», «Судак».

Існує чотири основних види вина: столові, кріплені (спеціальні), ароматизовані та ігристі. На частку столових сухих припадає більша частина продажів, проте і інші види вина дуже популярні.

сухі вина – концентрація цукру до 0,3%, вміст спирту від 8% до 11%; напівсухі вина – концентрація цукру від 0,5% до 3%, вміст спирту від 9% до 11%; напівсолодкі вина – концентрація цукру від 3% до 8%, вміст спирту від 9% до 13%; десертні напівсолодкі вина – концентрація цукру від 5% до 12%, вміст спирту від 14% до 16%;

За кольором вина поділяють на:

1. Червоні — виробляються переважно з темних сортів винограду. Червоне вино чудово поєднується зі стейками, зрілими сирами, стравами-гриль.
2. Білі — зазвичай виготовляються з білого винограду. Підходять до риби, морепродуктів, овочевих салатів.
3. Рожеві — частіше виробляються з темного винограду.

Найстарішим виноградним кісточкам з культурного винограду, знайдених археологами, налічується 9000 років. Вони були знайдені на Півночі Ірану. Вино є важливою ознакою існування цивілізації. Саме вавилоняни та єгиптяни, а згодом греки та античні римляни розповсюджували культ цього напою.

Вина у кримінальному праві – це психічне ставлення особи до вчинюваної дії чи бездіяльності, передбаченої КК України, та її наслідків, що виражається у формі умислу або необережності (ст. 23 КК).

В Криму, вироблялося виноградне вино, яке в амфорах, іноді на волах, везли в хозарські кочів’я та далекі лісостепові селища, де його обмінювали на худобу, мед і хутра.