Як нарізати яблука?

Сервіровка і прикраса столу часто бувають не менш значущими, ніж приготування смачних страв. І часу на це іноді йде не менше (особливо при сервіруванні фуршетних столів в ресторанах). Звичайне сімейне застілля можна значно урізноманітнити, подавши фрукти, нарізані незвичайним чином. Якщо підключити фантазію, то з найпростіших яблук можна зробити дуже красиві фігури, які здивують ваших гостей. Наведемо кілька способів, як красиво нарізати яблука і зібрати з отриманих шматочків справжні фігури.

яблучний лебідь

З чверті яблука виріжте куточок товщиною приблизно 3 мм., Зробивши широкі надрізи зліва і праворуч від шкірки до середини. З решти чверті знову виріжте куточок. Продовжуйте, поки шматочок не закінчиться. Складіть куточки, кілька зсунувши їх відносно один одного. Це буде перше крило. Таким же чином зробіть друге. Шия вирізається тонким ножем і встановлюється на підставу, яке кріпиться між крилами.

Метелик з яблука

З яблука вирізати сегмент, що становить приблизно третину його обсягу. При цьому захопіть серцевину і хвостик. Видаліть з отриманого скибочки внутрішню частину, залишивши куточок товщиною 3-5 мм. Виріжте з цього куточка крила, яблучний «хвостик» розщепніть на дві частини, сформувавши тим самим вусики метелика.

Кораблик з яблука

Яблуко розрізати на дві рівні частини від черешка до основи і покласти зрізом вниз. Тепер потрібно вирізати клин з самої верхівки і відкласти його. Перед тим як нарізати яблука, потрібно добре заточити ножі, оскільки надрізи належить зробити дуже тонкі, ось такі, як на фото:

Паралельно першому надрізу виріжте додатково 4 клини. Кожен наступний повинен бути більшим за попередній. Тепер складіть ці клини, немов ви хочете відновити форму вирізаної частини і розріжте їх навпіл.

Тепер вкладіть розрізані шматочки в ямку, з якої ви їх вирізали. Обережно поравьте їх пальцями від центру, щоб вони прийняли форму човники.

Трохи практики, і ви навчитеся нарізати яблука на стіл не тільки красиво, але і швидко. Щоб нарізані частини довше зберегли свій колір, обробіть їх лимонною кислотою.

Як нарізати яблука?

Сервіровка і прикраса столу часто бувають не менш значущими, ніж приготування смачних страв. І часу на це іноді йде не менше (особливо при сервіруванні фуршетних столів у ресторанах). Звичайне сімейне застілля можна значно урізноманітнити, подавши фрукти, нарізані незвичайним чином. Якщо підключити фантазію, то з найпростіших яблук можна зробити дуже красиві фігури, які здивують ваших гостей. Опишемо кілька способів, як красиво нарізати яблука і зібрати з отриманих шматочків справжні фігури.

Яблучний лебідь

З чверті яблука виріжте куточок товщиною приблизно 3 мм., Зробивши широкі надрізи ліворуч і праворуч від шкірки до середини. З решти чверті знову виріжте куточок. Продовжуйте, поки шматочок не закінчиться. Складіть куточки, кілька зсунувши їх відносно один одного. Це буде перше крило. Таким же чином зробіть друге. Шия вирізається тонким ножем і встановлюється на підставу, яка кріпиться між крилами.

Метелик з яблука

З яблука вирізати сегмент, що становить приблизно третину його об’єму. При цьому захопіть серцевину і хвостик. Видаліть з отриманого скибочки внутрішню частину, залишивши куточок товщиною 3-5 мм. Виріжте з цього куточка крила, яблучний «хвостик» розщепніть на дві частини, сформувавши тим самим вусики метелика.

Кораблик з яблука

Яблуко розрізати на дві рівні частини від черешка до основи і покласти зрізом вниз. Тепер потрібно вирізати клинчик з самої верхівки і відкласти його. Перед тим як нарізати яблука, потрібно добре заточити ножі, оскільки надрізи належить зробити дуже тонкі, ось такі, як на фото:

Паралельно першому надрізу виріжте додатково 4 клини. Кожен наступний має бути крупніше попереднього. Тепер складіть ці клини, немов ви хочете відновити форму вирізаної частини і розріжте їх навпіл.

Тепер вкладете розрізані шматочки в ямку, з якої ви їх вирізали. Обережно поравьте їх пальцями від центру, щоб вони прийняли форму човники.

Трохи практики, і ви навчитеся нарізати яблука на стіл не тільки красиво, але й швидко. Щоб нарізані частини подовше зберегли свій колір, обробіть їх лимонною кислотою.

Як красиво нарізати яблука?

Тих, хто любить сервірувати стіл, звичайно ж цікавить, як красиво нарізати яблука та інші фрукти і овочі. Щоб прикраса виглядало так, як роблять в ресторанах або на фуршетах, найкраще взяти фрукти великого розміру. Як інструменти для роботи потрібні гострі ножі тонший і, можливо, спеціальні фігурні ножі для карвінгу.

Інструкція по красивій нарізці яблук

1. Для того щоб нарізати яблука якомога красивіше, потрібно спочатку видалити з них серцевину, розрізавши фрукти навпіл.
2. Потім за допомогою гострого тонкого ножа нарізати на однакові по товщині часточки і викласти на блюдо або тарілку віялом.
3. Щоб яблука не темніли на повітрі, їх можна збризнути лимонним соком.

Квіти і листочки з яблук

Ще одним способом красивого нарізування яблук, а також груш, є наступний:

1. Потрібно розрізати фрукти на чотири частини, видалити серцевини.
2. Після цього взяти одну четвертинку і зробити кілька надрізів: спочатку надрізати з правого боку (до середини), а після – з протилежного, але не відділить при цьому шматочки.
3. Коли будуть так розрізані все четвертинки, викласти їх на блюдо, зсунувши нарізані шматочки і формуючи листочки або квіти.

Для прикраси добре підійдуть яблука різних кольорів – червоні, зелені, жовті. Крім того, проявивши фантазію, можна вирізати різноманітні візерунки на шкірці яблук, одним з цікавих і найпростіших у виконанні візерунків є «шахматка».

Ще кілька порад по нарізці яблук ви знайдете в нашій статті Як нарізати яблука.