Як зробити рідкий фарш густим?

Як загустити фарш Першим порятунком є ​​панірувальні сухарі. Вони швидко вберуть воду. Однак потрібно пам'ятати: «хлібна» добавка значно змінить смак страви, тому переборщувати не варто. Любителям соковитих котлет краще додати манку.

Чим можна загуснути фарш для пельменів?

Причому, щоб зробити фарш рідкішим, зазвичай використовують лише білок, а щоб трохи загуснути його — тільки жовток.