Авокадо – це екзотичний плід, що має унікальний смак і безліч корисних властивостей для організму. Вживання авокадо в різних варіаціях стає дедалі популярнішим, і серед них є і варіант сирого авокадо. Але чи дійсно безпечно їсти його у сирому вигляді і які плюси та мінуси присутні за такого способу приготування авокадо?

Популярність авокадо обумовлена ​​його багатим вмістом корисних жирів, вітамінів та мінералів. У сирому вигляді авокадо має додатковий ефект завдяки наявності ферментів, які розщеплюють їжу та покращують її засвоєння. Сире авокадо також є чудовим джерелом клітковини, що сприяє нормалізації травлення. Крім того, багато любителів сирого авокадо відзначають його більш насичений і свіжий смак.

Однак, як і будь-який продукт, має свої недоліки. Сире авокадо може бути непридатним для вживання через недозрівання або перестиглості. Крім того, сире авокадо не рекомендується вживати людям з проблемами травлення або алергією на фрукти. Також варто пам'ятати про можливість передачі харчових інфекцій, які можуть утримуватись на поверхні сирої їжі.

Як є авокадо. Можна використовувати сирий плід або термічно оброблений. Він підходить для соусів, смузі, холодних закусок. Відзначається його гарне поєднання із морепродуктами, рибою, птицею, овочами.

У якому стані не можна їсти авокадо?

Не рекомендується їсти авокадо при важких патологіях печінки та нирок. Також не варто їсти цей фрукт вагітним і жінкам, що годують.Дітей знайомити з алігаторовою грушею краще після того, як їм виповниться три роки. Здоровій людині зловживання авокадо може принести запор та газоутворення.

Як правильно їсти авокадо сирим?

Як їсти сире авокадо Ножем ударіть по кісточці та прокрутіть її, щоб вона відірвалася від м'якоті. Вийміть кісточку, а потім за допомогою ложки дістаньте авокадо зі шкірки. М'якуш авокадо можна нарізати скибочками і викласти на тарілку, також як ви чините, наприклад, з огірком або помідором.

Чи можна їсти авокадо у чистому вигляді?

Фрукт можна їсти просто так. Особливо смачно буде, якщо приправити його лимонним соком та сіллю. Можна покласти м'якуш на хліб, приготувати незвичайні бутерброди. Авокадо чудово поєднується з червоною рибою, яйцями та вершковим сиром.