Які спагетті вибрати для ідеальної пасти: поради та рекомендації
Коли доходить до приготування пасти, вибір правильного виду спагетті може зробити велику різницю в кінцевому результаті. Різноманітність видів спагетті може бути заплутуючим, тому важливо знати, які країни найкраще поєднуються з певними соусами.
Одним з найпопулярніших видів спагетті є тонкий спагетті, також відомий як ангелів волосся. Він ідеально підходить для легких соусів на основі олії або броколі. Його тонкий діаметр дозволяє соусу добре змішатись з кожною стрічкою спагетті, створюючи гармонійну страву.
Якщо ви віддаєте перевагу більш потужному і насиченому смаку, рекомендується вибрати спагетті або з переплетенням, або з рулеткою. Переплетені спагетті мають грубішу текстуру, що дозволяє їм утримувати більше соусу, таких як болоньєзе або соус «карбонару». З іншого боку, спагетті з рулеткою мають пружну текстуру, яка ідеально підходить для пікантних соусів і м'ясних рагу.
Зрештою, вибір певного виду спагетті – це питання смаку та переваг. Однак, враховуючи текстуру та форму кожного виду спагетті, ви можете створити ідеальне поєднання між макаронними виробами та соусами, яке забезпечить вам насолоду кожною вилкою, яка залишить сліди лише у порожній тарілці.
| Тип спагетті | Опис |
|---|---|
| Спагетті №1 | Класичні спагетті середньої товщини ідеально підходять для приготування різних видів пасти. |
| Спагетті №2 | Тонкі спагетті, підходять для приготування легких та делікатних страв |
| Спагетті №3 | Товсті спагетті, добре підходять для густих та насичених соусів |
| Спагетті №4 | Спіральні спагетті ідеально підходять для соусів, які можуть зачепитися за спіралі. |
| Спагетті №5 | Маленькі спагетті (вермішель), відмінно підходять для супів та легких страв |
Використовуйте спагетті із твердих сортів пшениці та вершки малої процентної жирності. Низькокалорійні молюски і так вважаються дієтичним продуктом.1 груд. 2020 р.
Які спагетті підходять для пасти?
Готуйте спагетті болоньєзе, пасту карбонару, фетучіні Альфредо так, як це роблять в Італії. Для приготування класичної пасти підходять макарони з твердих сортів пшениці. Пасту можна зробити самостійно та доповнити смачними та ароматними соусами.
Який номер спагетті для пасти?
Не багато хто знає, що вони означають. Тим часом, це важливий для приготування пасти показник: чим менше номер, тим коротшим буде варіння макаронів. Наприклад, під номером 3, як правило, йдуть спагеттіні – тонкі спагетті. Класичні спагетті мають №5, а товсті довгі спагеттоні, час варіння яких збільшено – №8.
Які макарони краще купувати для пасти?
Макарони з романтичною назвою «Пенні» — звичні нам пір'я: невеликі трубочки зі зрізаними по діагоналі краями. Це один із найпопулярніших у світі сортів пасти. Завдяки формі вони ідеально просочуються соусами, виходять соковитими.