Скільки часу готується дріжджове тісто в духовці?

⭐️ Отже, щоб професійно спекти опарне дріжджове тісто: для маленьких пиріжків вам знадобиться розігріти духовку до 240 градусів. Час – 10-20 хвилин. Для великих пирогів: 210-230 градусів та 30-35 хвилин.

Як зробити, щоб випічка не була сухою?

Щоб випічка не осідала, потрібно обов'язково поставити вироби в духовку, розігріту до температури 230 градусів. Довга випічка. Дріжджові пироги печуть не більше півгодини, а пиріжки та дрібноштучні вироби — і того менше. Більше тривале перебування в духовці свідомо дає твердість виробів.